各式各樣的料理方式，該搭配什麼風味的清酒呢?利用「薰、熟、爽、醇」四個口感指標，讓你輕鬆挑選合適的清酒，讓料理更加美味。

薰酒：香氣較高的酒款，如純米大吟釀

有花卉、果實般的香氣，華麗而清新；甜味圓潤，同時帶有爽口的酸，由於酒體輕巧，建議冰鎮後飲用。

料理搭配：清甜的蔬菜、鮮甜的海鮮，料理本身味道較淡的料理就可以搭配香氣較高的薰酒

推薦選擇： IKU`S SHIRO 純米大吟釀、天巧50 純米大吟釀、長命泉 純米大吟釀一度火入、吟游詩仙大吟釀

熟酒：味道濃郁熟成的酒款，如長期熟成的古酒

由於經過長時間熟成，酒液呈現淡淡的琥珀色，果乾般的香氣強烈且層次豐富。

料理搭配：重口味的焗烤、濃厚的關東煮，料理本身味道濃重即可搭配熟成的酒款。

推薦選擇：諏訪泉 滿天星 純米吟釀

爽酒：輕快柔順的酒款，如本釀造或生酒

是四個分類中最清爽的，香氣平穩不過於強烈，順口易飲、百喝不厭。

料理搭配：搭配同樣清淡的料理，如玉子燒、蕎麥麵不搶走料理的美味，搭配油膩的料理，如天婦羅亦有解膩的效果，皆可選擇香氣平穩百搭各式料理的爽酒。

推薦選擇： 千福 激熱 純米Revolution 、 土佐鶴 和紙純米酒 

醇酒：酒體扎實的酒款，如純米吟釀或原酒

香氣濃醇迷人，帶有飽滿的酒米風味，適合常溫或熱燗飲用。

料理搭配：傳統和食、中華料理、帶有奶香的洋食或各式肉類料理都非常合適同樣香氣濃醇的醇酒。

推薦選擇：醉心 純米酒 濃醇辛口 

營業使用詢問→ 聯絡我們

更多商品資訊→ 清酒專區