山梨縣|盛田甲州葡萄酒莊
盛田甲州葡萄酒莊位於日本葡萄酒之鄉 ─ 勝沼,是當地數一數二的大規模酒莊。
江戶時代中期原是愛知縣經營清酒、味噌、醬油的釀造廠,明治維新時期,第11代當家在家鄉愛知縣展開了葡萄酒新創事業,當時愛知縣的葡萄園佔日本全國葡萄酒一半的面積。然而1885年葡萄園慘遭葡萄根瘤芽蟲病害,導致夢想破碎。
歷經90年的累積,1973年,第14代傳人盛田和昭繼承先人的意志,決心再次挑戰11代傳人未完成的夢想,在葡萄酒之鄉 ─ 山梨縣甲州市勝沼町重建葡萄酒莊,創立「Chanmoris香格里」。如今「Chanmoris香格里」葡萄酒品牌符合地理標誌保護法,是日本唯一法定葡萄酒產區「GI Yamanashi」的山梨葡萄酒。
盛田甲州酒莊目前自社葡萄農園約為15公畝,位於酒廠後方的小山丘上,因應日本多雨的 氣候,使用改良後的遮雨立架式栽種夏多內、卡本內蘇維翁以及小維鐸等歐洲種葡萄,此外也與當地對葡萄酒產業充滿熱情與想法的農夫進行契作,以獲得高品質的葡萄果串。
品種:麝香貝利A(Muscat Bailey A)
容量規格:750ml
酒精成分:12%
產地:日本山梨縣
建議搭餐:醬味烤雞肉、馬鈴薯燉肉、壽喜燒